Restoranlarda QR menü birkaç yılda o kadar yaygınlaştı ki çoğu işletme sahibi artık bunun bir zorunluluk olduğunu düşünüyor. Ekim 2025’te Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde yapılan değişiklik ve ardından gelen düzenlemeler de kafaları iyice karıştırdı. QR yetiyor mu? Basılı menü kaldırılabilir mi? Servis ücreti hâlâ alınabiliyor mu?
Bu yazıda yiyecek-içecek işletmeleri için fiyat listesi kurallarını Ticaret Bakanlığı’nın duyurularına dayanarak sade bir dille özetliyoruz. Hukuki görüş değil; kendi durumunuz için Bakanlık duyurularını ve il ticaret müdürlüğünüzü takip edin.
Kısa cevap: QR kod zorunlu değil, liste zorunlu
Yönetmeliğe göre lokanta, kafe, pastane gibi işletmelerde fiyat listesinin iki yerde bulunması gerekiyor: giriş kapısının önünde (birden fazla giriş varsa her birinde) ve masaların üstünde.
QR kod ise bir seçenek. Fiyat listeleri müşteriye karekodla da gösterilebiliyor. Ama müşteri isterse listenin ayrıca kendisine verilmesi gerekiyor. Yani “bizde sadece QR var” demek yetmiyor. Basılı ya da en azından istendiğinde gösterilebilecek bir liste elinizde olmalı.
Servis ve kuver ücreti
Bakanlığın duyurusuna göre zorunlu servis, masa ve kuver ücreti yasaklandı. Menüde yalnızca ürünlerin fiyatı yer alabiliyor, bahşiş ise müşterinin isteğine bağlı. Duyuruda bu kuralın yürürlük tarihi 30 Ocak 2026 olarak geçiyor.
Pratikte bu şu demek: menünüzün altındaki “servis ücreti %10’dur” gibi bir not artık sorun. Dijital menünüz varsa oradaki eski notları da temizlemek gerekiyor.
Bakanlığa fiyat bildirimi kimleri kapsıyor?
Değişiklikle bazı işletmelerin fiyat bilgilerini Bakanlığın sistemine aktarması öngörüldü. Ancak hangi işletmelerin kapsamda olduğunu belirleyecek kriterleri Bakanlık açıklayacak ve usul ilan edildikten sonra aktarım için süre tanınacak. Kendi işletmenizin kapsamda olup olmadığını öğrenmek için Bakanlık duyurularını takip etmeniz gerekiyor.
Dijital menü kullanıyorsanız kontrol listesi
- Girişte ve masalarda fiyat listesi var mı?
- QR kod açılan sayfa güncel fiyatları mı gösteriyor, yoksa eski bir PDF’i mi?
- Müşteri isterse gösterebileceğiniz basılı bir liste var mı?
- Menüde zorunlu servis, masa veya kuver ücreti notu kaldırıldı mı?
- Fiyat değiştiğinde dijital menüyü aynı gün güncelleyebiliyor musunuz?
Son madde aslında en sık aksayan şey. QR kodun açtığı PDF’i her fiyat değişikliğinde yeniden hazırlatmak zahmetli olduğu için çoğu işletme bunu ertliyor. Fiyatları panelden kendiniz güncellediğiniz bir menü sayfasında QR kod hiç değişmez, sadece içerik güncellenir.
Kaynaklar
- Ticaret Bakanlığı: Fiyat etiketinde yeni dönem başlıyor
- Ticaret Bakanlığı: Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde değişiklik
Restoranlar için fiyatlarını kendinizin güncellediği dijital menü, paket sipariş ve rezervasyon kuruyoruz.